El INE reporta que el IPC se moderó al 3% en noviembre, a pesar del aumento de precios en alimentos
En noviembre, el Índice de Precios de Consumo (IPC) recortó su tasa interanual en una décima, situándose en el 3%, según los datos definitivos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Este descenso se produce principalmente por la bajada en los precios de la electricidad, y pone fin a dos meses consecutivos de incrementos, ya que en octubre el IPC cerró en su nivel más alto en 16 meses, alcanzando el 3,1%.
El INE y el Ministerio de Economía, Comercio y Empresa han señalado que esta moderación en noviembre se debe, principalmente, a la reducción de los precios de la electricidad en comparación con el mismo mes del año anterior. Como consecuencia de esta disminución, el grupo de vivienda recortó su tasa interanual en 1,8 puntos, hasta el 5,7%.
Por el contrario, los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas aumentaron cuatro décimas, alcanzando el 2,8%, la mayor subida desde junio, impulsada por el encarecimiento de productos como aceites y grasas, así como lácteos como la leche, el queso y los huevos, cuyos precios experimentaron un incremento mayor que en noviembre de 2024. Además, el grupo de ocio y cultura también contribuyó al alza del IPC, con una tasa anual que subió más de un punto, hasta el 1,2%, debido a que los precios de los paquetes turísticos bajaron menos que en el mismo mes del año pasado.
Los huevos disparan sus precios más de un 30%
En el último año (noviembre de 2025 sobre noviembre de 2024), los precios más afectados por las subidas fueron la recogida de basuras con un incremento del 30,3%, seguida de los huevos con un 30,2% y la joyería y bisutería con un 29,6%. También se registraron subidas significativas en el transporte combinado de pasajeros (+26,7%), carne de vacuno (+18%) y café (+17,3%).
En contraste, los productos que más se abaratado en el último año fueron el aceite de oliva (-38,1%), el azúcar (-7,5%), los equipos audiovisuales (-6,2%), los vuelos internacionales (-5,3%), las cocinas (-4,3%) y los juegos y aficiones (-4%).
Respecto al aceite de oliva, su precio se encareció un 2,6% en noviembre frente a octubre, marcando así su segunda subida mensual consecutiva. Desde enero de 2021, el precio de este producto ha acumulado un incremento del 57,7%. En el caso de los huevos, su precio también se incrementó un 6,8% en términos mensuales, acumulando un aumento del 30% en lo que va del año.
En los once primeros meses del año, los precios en España han subido un 2,6%. De esta cifra, casi siete décimas se atribuyen a hoteles, cafés y restaurantes, mientras que la vivienda (sin incluir la compra de pisos) es responsable de seis décimas, y los alimentos contribuyen con medio punto.
La subyacente sube una décima, hasta el 2,6%
El INE también confirmó que la inflación subyacente (sin alimentos no elaborados ni productos energéticos) aumentó una décima en noviembre, alcanzando el 2,6%, el valor más alto desde diciembre de 2024. Según el INE, la tasa interanual de la inflación a impuestos constantes (sin tener en cuenta las últimas variaciones de impuestos) se situó en noviembre en el 2,6%, cuatro décimas por debajo de la tasa general.
En términos mensuales (noviembre sobre octubre), el IPC subió un 0,2%, cinco décimas menos de lo que aumentó el mes anterior. Esta subida fue impulsada por el encarecimiento del vestido y el calzado en un 4% debido a la llegada de la temporada de invierno, así como un incremento del transporte en un 0,5% por el aumento en los precios de los combustibles. Los alimentos, por su parte, avanzaron un 0,3% por el mayor coste de productos lácteos, huevos y carne.
Sin embargo, el grupo de hoteles, cafés y restaurantes recortó sus precios en un 0,5% impulsado por la reducción en los costos de los servicios de alojamiento. Los precios que más se incrementaron en noviembre respecto al mes anterior fueron los huevos (+6,8%) y el transporte marítimo de pasajeros (+5,5%), mientras que los hoteles, hostales y pensiones registraron la mayor caída con un -10,6%.
Asimismo, el IPC armonizado (IPCA) mantuvo su tasa interanual en noviembre en el 3,2%, sin experimentar cambios en términos mensuales.
Madrid y Comunidad Valenciana, las CCAA con más inflación
Al finalizar noviembre, las 17 comunidades autónomas presentaban tasas positivas de IPC, todas ellas por encima del objetivo del 2% establecido por el Banco Central Europeo (BCE). Las regiones con las tasas más elevadas de inflación a fin de mes fueron Madrid (3,7%), Comunidad Valenciana (3,4%), y Baleares, Extremadura y País Vasco (3,2% en las tres comunidades). En una posición intermedia se situó la ciudad autónoma de Ceuta, con un IPC interanual del 3,5%.
En contraste, las tasas interanuales más moderadas se registraron en Canarias (2,3%), La Rioja (2,4%), Murcia (2,5%) y Cataluña, con una tasa del 2,6%.
