propuesta de macrogranja en carboneras de guadazaón: 24 cerdos por vecino como modelo de
Las macrogranjas de cerdos, también conocidas como granjas industriales o intensivas, representan una tendencia creciente en la producción porcina para satisfacer la demanda global de carne. Sin embargo, su expansión conlleva diversos riesgos que afectan al medio ambiente, la salud pública y el bienestar animal. Ante esta situación, se proyecta la construcción de una nueva macrogranja porcina en el término municipal entre Carboneras y Pajarón, dos localidades de Cuenca. No sería la primera instalación de este tipo, sino la quinta similar.
Otra macrogranja de cerdos en Cuenca
La Junta de Castilla-La Mancha ha iniciado la tramitación de una nueva macrogranja de 1.995 cerdos en el municipio conquense de Carboneras de Guadazaón. Al ser menor de 2.000 cabezas, se tramita bajo Evaluación Ambiental Simplificada, lo que implica un estudio menos riguroso y exhaustivo, y más acelerado que la Evaluación Ambiental Ordinaria.
El proyecto presentado por la empresa FICAPORC S.L. pretende situarse entre los términos de Carboneras y Pajarón. De acuerdo a datos del proyecto, la macrogranja consumirá 4,9 millones de litros de agua al año y generará 4,3 millones de litros de purín al año, que se verterán en las fincas de la zona.
Según los datos oficiales de la Junta de Castilla-La Mancha, en el término municipal de Carboneras existen ya cuatro macrogranjas porcinas, que suman un censo porcino de más de 17.000 cabezas. Si finalmente se construye esta quinta macrogranja, Carboneras de Guadazaón tendría un promedio de 24 cerdos por habitante, ya que cuenta con una población de 787 personas. Cabe mencionar que la misma empresa, FICAPORC S.L., se encuentra tramitando dos macrogranjas en la vecina localidad de Pajarón, con una capacidad proyectada de 4.300 cerdos de cebo.
Contaminación por nitratos
La captación original de agua del municipio, situada en la fuente de Villar de Cañas, ya tuvo que cambiarse debido a la contaminación por nitratos y sustituirse por otra que mezcla pozo entubado y manantial, de acuerdo a lo indicado en el Sistema Nacional de Aguas de Consumo (SINAC-Ministerio de Sanidad). Aun así, las analíticas oficiales siguen mostrando niveles significativos de nitratos, como los 43 miligramos por litro en julio de 2022 y 35 miligramos en mayo de 2024. El agua no es potable a partir de 50 mg/L.
En este contexto, ecologistas señalan que es una práctica habitual que el promotor solicite licencia para una macrogranja que no supere los 2.000 cerdos para evitar la evaluación ambiental ordinaria, que es más exhaustiva y rigurosa, y posteriormente, solicitar varias ampliaciones con facilidad. De hecho, una de las macrogranjas de Carboneras comenzó en 2014 con 1.992 cabezas y ahora tiene 6.968 plazas de cebo.
Por lo tanto, exigen que este proyecto se tramite como evaluación ambiental ordinaria, ya que la Ley de Evaluación Ambiental de Castilla-La Mancha lo permite cuando existen efectos sinérgicos con otras instalaciones, sería el caso ante la alta carga ganadera de la zona, o determinados riesgos ambientales, como se evidencia en la contaminación por nitratos.
Además, consideran que «el término municipal de Carboneras de Guadazaón tiene una carga excesiva de ganadería industrial, lo cual se está notando en la calidad de sus aguas subterráneas». Este hecho se refleja en las mediciones realizadas por la Red ciudadana de vigilancia de nitratos de las fuentes del municipio, que arrojan cifras superiores a los 50 mg/L.
Por ello, solicitan a la Junta de Castilla-La Mancha la declaración de la zona como vulnerable a nitratos. Según datos del Registro Ganadero, los términos municipales de Carboneras de Guadazaón, Reíllo y Pajarón suman un censo porcino de más de 28.500 cabezas de cerdo en un radio de 5 kilómetros. Con las nuevas macrogranjas de Carboneras y Pajarón, el censo ascendería a 34.737 cerdos.
En resumen, se vislumbra un nuevo proyecto de macrogranja en el horizonte y una nueva realidad que promete generar conflictos sociales debido a su impacto en la calidad de vida de las comunidades cercanas, por los olores, el tráfico pesado y las posibles contaminaciones.
